RiCE(ライス) No.21 ラーメン特集 【表紙:広瀬すず/巻頭:中島健人(Sexy Zone)】

価格：990円
発売日：2022年02月04日
JAN：9784909792242

フードカルチャーマガジン『RiCE』21号は「ラーメン」特集です!

【特集】あなたのラーメン
●広瀬すず×ラーメン吉祥丸「はじめてのヴィーガンラーメン」

【FREE STYLE RAMEN】
Vegan Ramen UZU TOKYO / Noodle Stand Tokyo / ソラノイロ / アントシカダ / 駄目な隣人 / 麺尊RAGE / ラーメンやんぐ / ラーメンろたす / 本枯中華そば 魚雷 / 中華そば 向日葵 / 麺処 図鑑 / べぃしっく / 麺屋彩音 / アトリエフジタ / アヒルストア
●あなたのラーメン座談会 Part 1
『フリースタイルラーメン』麺テロリストまろ × 好き好きロンちゃん × 森本聡子

【日本遺産ラーメン】
●あなたのラーメン座談会 Part2
『日本遺産ラーメン』阪田博昭 × 田中貴 × レイラ
●はつね
●共楽
●大番
●海新山

【CRAFT RAMEN】
●SUNDAY RAMEN COOK | miu × 阪田博昭
●新しい家ラーメン。 | 樋口直哉
●スパイスラーメンが最強。 | SPICY CURRY 魯珈 齋藤絵理
●『ラーメン大全』、あるいは深淵な沼 | ラーメン凪 西尾了一
●自作ラーメン、究極への挑戦 | 自作ラーメン研究会 神田武郎

【RAMEN USA】
●MENSHO
●RAMEN SHOP
●KARAZISHI BOTAN
●RAMEN GEEKS TALK in USA “ラーメンおたく"たちの座談会

【REGULAR】
●蜷川実花「男子丼」
中島健人(Sexy Zone)×カルボナーラ
●吉本ばなな「ごはんの秘密」
あの焼きそば
●福田春美「おいしいユリイカ」
MARUTA 無限に広がるコンブチャの世界
●加藤シゲアキ「サイドカー賛歌」
メンマ
●平野紗季子「EDIBLE ACADEMY」
下川哲先生 | 社会にとって最も望ましい「食べる」とは?
●渋谷直角「たこRICE」
たこラーメン
●夢眠ねむ「夢眠書店の料理本棚」
『こまったさんのレシピブック』
●水樹奈々「RiCE RADiO ~ほうたれ~」
ラーメンを食べるから、きっと頑張れる。
●三浦哲哉「Road to Fish Master」
頭の中に魚屋を作る!
●遠藤京子「電影食堂 ~映画の中の料理考~」
『テレビで会えない芸人』
●森枝幹「オールタイム・ハッピーアワー」
マイペンライという呪文
●松島大介「シティライツ・フレイバーズ」
イントロダクション
●藤崎彩織「GOOD NIGHT CAP」
ラフロイグ
●マキヒロチ 「人間ペアリング」
リベルタン(渋谷)× チカ
●安野谷昌穂 × 竹花いち子「cook me」
旅の思い出シリーズ イスタンブール編